排名不分先後 和諧共處 以和為貴
排排坐 握握手 來個小提示：
  • 發泡羊肚菌很有技巧 不能用開水 也不能用凍水 要用40-50度左右的溫水 這種溫度的水既能保證羊肚菌的香味發散出來 又不會破壞羊肚菌的口感
  • 羊肚菌本身味美 所以燉肉無需添加其他增香的滷料 比如八角等
  • 最後湯汁收得不要太乾 讓每顆羊肚菌吸滿醬汁 特別好食
  • 羊肚菌葷素皆宜 既可燒菜也可煲湯 只要用上發菌的原湯 任何家常方法均可燒出美味絕倫的佳肴
  • 羊肚菌有益腸胃 助消化 化痰理氣 補腎壯陽 補腦提神 強身健體 預防感冒 增強人體免疫力的功效